Energija i ljepota - dva u jednome!

Većinu dnevne energije dobijemo iz ugljikohidrata ali ona dragocjena i tzv duga energija je iz masti i ulja.
Poželjno je da većinu energije iz masti i ulja zapravo nije dominantnog animalnog porijekla.
U energetskom smislu nema razlike pa je 100 g masti i 100 g bilo kojeg ulja identične energetske vrijednosti tj navedena količina oslobađa energiju od 900 kcal.

Gastroadvent 2011 - u Splitu je upaljena i četvrta adventska svijeća

U hotelu Vestibul u Splitu završena je manifestacija Gastroadvent u Splitu, druga po redu s naznakom da postane važno turističko događanje grada Splita u ovim zimskim mjesecima. Manifestaciju je osmislila nutricionistica Olje Martinić, uz pokroviteljstvo grada Splita i uz pomoć brojnih sponzora, a s idejom da se četiri adventske nedjelje organizira paljenje adventskih svijeća od strane novinara, reportera i fotro reportera uz užitak blagovanja advetskih jela.

Božićni običaji u Provansi

Calendale (od provansalske riječi za Božić: calèndo) traju gotovo 2 mjeseca, od Svete Barbare, 4. prosinca, do Svijećnice 2. veljače.
4. prosinca, na Svetu Barbaru odabiru se tri lijepe zdjelice ili tanjura, u koje se stavlja pšenica ili leća, iz koje će (uz redovito zalijevanje, te uz magiju ljubavi) proklijati do Božića kao „žito nade“ i simbol plodnosti.

DANI VARENIKA Bolske čarolije s najstarijim mediteranskim začinom

Povoljno i ukusno - ljetni jelovnici

Kupus na tabak

Ovo je tipično ljetno jelo.Dobro je poznato kada se peku krafne, fritule ili pak koje se jelo tradicionalno priprema prigodnim datumima u pojedinom kraju. Kupus na tabak se u Veloj luci kuha cijelo ljeto a OBAVEZNO 1.kolovoza.

Splitska torta osvojila zlato!!!

Tereza Alabanda i splitska gastronomska škola  Oliva Allegra  sudjelovali su  sam na međunarodnom natječaju koji je organizirao web site "Shoot the Chef", i evo, pobijedili! Potrudili se, poslali svoj filmić na natjecanje te se sa “Splitskom tortom” okitili zlatom I dobila  Electrolux planetarnu miješalicu, jeee!:)))