’15 godina Gastroadventa i 20 godina Savjetovalita Olja’
U petak, 13. prosinca u 12 sati u Mediteranskom institutu za istraživanje života (MEDILS) na adresi Šetalište Ivana Meštrovića 45 u Splitu, održat će se stručni skup na temu ‘Ugljični otisak hrane i nova piramida prehrane koja je održiva za čovjeka i planet’.
Skup se održava povodom 15 godina manifestacije Gastroadvent u Splitu i 20 godina rada Savjetovališta za prehranu ‘Olja’.
Organizira ga nutricionistica i dijetetičarka Olja Martinić sa svojim stručnim timom.
Međunarodni stručni skup „Ugljični otisak hrane“
Koliki je ugljični otisak prosječnog dalmatinskog ručka?
Koji model prehrane je najoptimalniji za ljude i okoliš?
Kako izračunati ugljični otisak hrane?
Mogu li uzgajivači maslina trgovati ugljičnim kreditima ili kompenzacijama ugljika?
Koliko more (plava hrana) doprinosi smanjenju ugljičnog otiska?
Odgovore na ova i brojna druga pitanja potražite na međunarodnom stručnom skupu pod nazivom „Ugljični otisak hrane“, koji će se održati:
Petak, 13. prosinca 2024.
12:00 sati
Mediteranski institut za istraživanje života, Šetalište Ivana Meštrovića 45, Split
(Pristup omogućen privremenom regulacijom oko Marjana, autobus br. 18)
Program događanja
12:10 – 12:25
Prezentacija: Globalni utjecaj namirnica životinjskog podrijetla na klimatske promjene
Dr. Harriet Bartlett, Sveučilište u Oxfordu (Zoom)
12:25 – 12:40
Izlaganje: Utjecaj mediteranskog načina prehrane na ljudsko zdravlje
Izv. prof. dr. sc. Ivana Kolčić, Medicinski fakultet Split
12:40 – 12:55
Izlaganje: Poljoprivreda, CO2 i održiva proizvodnja hrane u Dalmaciji
Prof. dr. sc. Frane Strikić, Mediteranska poljoprivreda, Sveučilište u Splitu
12:55 – 13:10
Izlaganje: Očuvanje i zaštita dalmatinskog načina prehrane kao kulturne baštine
Mirna Bojić, Ministarstvo kulture i medija
13:10 – 13:20
Izlaganje: Što kreatori politika poduzimaju na temu prehrane optimalne za čovjeka i okoliš?
Stipe Čogelja, zamjenik župana
Pozivamo sve zainteresirane na raspravu o održivosti i zaštiti naše prehrambene kulture u kontekstu klimatskih izazova!