’15 godina Gastroadventa i 20 godina Savjetovalita Olja’

 

U petak, 13. prosinca u 12 sati u Mediteranskom institutu za istraživanje života (MEDILS) na adresi Šetalište Ivana Meštrovića 45 u Splitu, održat će se stručni skup na temu ‘Ugljični otisak hrane i nova piramida prehrane koja je održiva za čovjeka i planet’.

Skup se održava povodom 15 godina manifestacije Gastroadvent u Splitu i 20 godina rada Savjetovališta za prehranu ‘Olja’.

Organizira ga nutricionistica i dijetetičarka Olja Martinić sa svojim stručnim timom.

 

 Međunarodni stručni skup „Ugljični otisak hrane“

 

Koliki je ugljični otisak prosječnog dalmatinskog ručka?

Koji model prehrane je najoptimalniji za ljude i okoliš?

Kako izračunati ugljični otisak hrane?

Mogu li uzgajivači maslina trgovati ugljičnim kreditima ili kompenzacijama ugljika?

Koliko more (plava hrana) doprinosi smanjenju ugljičnog otiska?

Odgovore na ova i brojna druga pitanja potražite na međunarodnom stručnom skupu pod nazivom „Ugljični otisak hrane“, koji će se održati:

Petak, 13. prosinca 2024.

 12:00 sati

Mediteranski institut za istraživanje života, Šetalište Ivana Meštrovića 45, Split

(Pristup omogućen privremenom regulacijom oko Marjana, autobus br. 18)

 

Program događanja

12:10 – 12:25

Prezentacija: Globalni utjecaj namirnica životinjskog podrijetla na klimatske promjene

Dr. Harriet Bartlett, Sveučilište u Oxfordu (Zoom)

 

12:25 – 12:40

Izlaganje: Utjecaj mediteranskog načina prehrane na ljudsko zdravlje

Izv. prof. dr. sc. Ivana Kolčić, Medicinski fakultet Split

 

12:40 – 12:55

Izlaganje: Poljoprivreda, CO2 i održiva proizvodnja hrane u Dalmaciji

Prof. dr. sc. Frane Strikić, Mediteranska poljoprivreda, Sveučilište u Splitu

 

12:55 – 13:10

 Izlaganje: Očuvanje i zaštita dalmatinskog načina prehrane kao kulturne baštine

 Mirna Bojić, Ministarstvo kulture i medija

 

13:10 – 13:20

Izlaganje: Što kreatori politika poduzimaju na temu prehrane optimalne za čovjeka i okoliš?

Stipe Čogelja, zamjenik župana

 

Pozivamo sve zainteresirane na raspravu o održivosti i zaštiti naše prehrambene kulture u kontekstu klimatskih izazova!