SASTOJCI:
-riža
-maslinovo ulje
-ružmarin
-povrtni temeljac
-češnjak
-crno vino
PRIPREMA:
Rižu prije kuhanja popržimo na maslinovom ulju i luku. Kada je riža popržena, u nju stavljamo povrtni temeljac, ružmarin i vino te je tako kuhamo dok ne bude gotova. Nakon Što je risotto skuhan, izlijeva se u izdubljenu polovicu koluta parmezana i poslužuje.
