Tereza Alabanda i splitska gastronomska škola Oliva Allegra sudjelovali su sam na međunarodnom natječaju koji je organizirao web site “Shoot the Chef”, i evo, pobijedili! Potrudili se, poslali svoj filmić na natjecanje te se sa “Splitskom tortom” okitili zlatom I dobila Electrolux planetarnu miješalicu, jeee!:)))

A želite li sami napraviti ovu čarobnu tortu zlata vrijednu evo recepta:

Splitska torta

BISKVIT:

  • 150 g NASJECKANIH ORAHA
  • 150 g NASJECKANIH SUHIH SMOKAVA
  • 150 g GROŽĐICA
  • 60 g OŠTROG BRAŠNA
  • 10  BJELANJAKA
  • 150 g ŠEĆERA

U SUHO VOĆE  UMIJEŠATI BRAŠNO, A BJELANJKE ISTUĆI SA ŠEĆEROM U SNIJEG. RUČNO IZMIJEŠATI DVIJE SMJESE. RASPOREDITI SMJESU RAVNOMJERNO U 3  PRETHODNO PRIPREMLJENA KALUPA. PEĆI NA 170°C 20 cca 20 MINUTA.

KREMA:

  • 10 ŽUMANJAKA
  • 150 g ŠEĆERA U PRAHU
  • 300 g MASLACA
  • 1 VANILIN ŠEĆER

ŽUMANJKE , ŠEĆER I VANILIN ŠEĆER TUĆI NA PARI DOK NE POSVIJETLE I DOK SMJESA NE POSTANE PJENASTA. MASLO IZRADITI MIKSEROM I U NJEGA UMIJEŠATI OHLAĐENU SMJESU ŽUMANJAKA I ŠEĆER

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime