Natrij i kalij održavaju raspodjelu tekućina i pH ravnotežu, stezanje mišića, upravljaju srčanim otkucajima i krvnim tlakom. Osobe koje redovito jedu hranu bogatu kalijem rjeđe obolijevaju od ateroskleroze, bolesti srca i visokog krvnog tlaka. Nemasno meso, sirovo voće i povrće, osobito citrično voće, banane i avokado te krumpir su dobar izvor ovog minerala.
Najveći dio natrija konzumiramo kroz kuhinjsku sol.

Oprezno!… jedna čajna žličica soli sadrži 2 grama natrija, što je četiri puta više od potrebne dnevne doze. Kad je razina natrija stalno povišena, tijelo gubi kalij i zadržava vodu te zbog toga dolazi do povišenja krvnog tlaka. Prehrana siromašna natrijem može sniziti visoki krvni tlak i nadoknaditi manjak kalija.

Češnjak sadrži alicin, koji prelazi u ahoin i ima važnu ulogu u spriječavanju stvaranja krvnih ugrušaka. Jednako je djelotvoran u prirodnom stanju ili u obliku raznih suplemenata – kapsula, tinkture, paste, tableta ili praha. Važno je samo da ga se uzima dovoljno, 600 do 900 mg na dan.

Sanja Music Milanovic, MD, MPH

 

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime