Navikli smo se sladiti trešnjama. U kolačima su čest sastojak ali i u maštovitim kupovima. Niske su kalorijske vrijednosti te zbog antocijanina pomažu kod upalnih procesa.
Međutim dobar je večernji obrok sa trešnjama koje sadržavaju melatonin ali i vitamine B i A, bioflavonoide, elagičnu kiselinu, a sve navedeno doprinosi boljem snu i oporavku.
Evo ideje za laganu večeru tj. salatu sa trešnjama i drugim sastojcima sa kojima su se trešnje izvrsno uklopile
Potrebno je :
- 150g crvenog radića
- 150g trešanja
- 80g korabe
- 80g badema bez ljuske
- 80g mladog ovčjeg sira ili skute
Radić oprati i nasjeckati na trake, trešnje očistiti od koštice te prerezati na dva dijela. Korabu usitniti ribežom. Bademe očistiti od kore kako bi dobili bijelu jezgru koju je potrebno krupno nasjeckati. Pomiješati sve navedene sastojke i na vrh položiti krišku mladog sira ili skute.
Napomena: nije potrebno dodavati kvasinu, ocat ili pak sok od limuna ali je poželjno sve sjediniti maslinovim uljem
