Ruke tamne od prezrelih plodova, a gotovo ukočeni prsti skrivaju veliki trud potreban za prikupljanje ploda višnje kojemu se djeca ne vesele.
Višnje (s košticom) sa šećerom su se dodavale djeci kao slastica i lijek protiv crvića i parazita.
Izvrsna su sirovina za pripremu džema, skoka, mermelade, sirupa, kompota…dodaju se kolačima i sladoledu.
Sve češće ih nalazimo i u egzotičnim salatama, dok je vrijedan spomena i umak od višanja koje se servira uz meso divljači.
U 100 g višanja ima 41 kcal, vitamine B skupine, veliki sadržaj karotina, 10 mg C vitamina, dok svojstven okus potječe od organskih kiselina.
Od minerala valja istaknuti K kojega u 100 g ima 250 mg, prisutni su Ca, P i dr.
Prvenstveno preporučujemo svježi sok od višanja i kolače s višnjama. Hranjivi sok je izvrsno osvježenje i smanjuje želju za jelom, tj. Daje osjećaj sitosti.
Slatkom biskvitu možemo dodati višnje i orahe te tako pripremiti brz i jednostavan desert. Višnje su vrlo pristupačnih cijena i dobrih nutritivnih atributa. Pravilna prehrana podrazumijeva raznovrsnost i raznolikost za što nam često ponestane ideja.
Vjerujemo kako smo pobudili vaš interes za voće kojem se djeca ne vesele.
