Tako 100g zelenih tikvica oslobađa energiju od samo 15 kcal. Postižemo osjećaj sitosti uz malu energiju!
Najveći postotak ploda čini voda u kojoj je otopljeno pregršt minerala i vitamina. Promatramo na 100 grama, od minerala se ističu K sa 210 mg P sa 65 mg, slijedi 21 mg Ca, nešto Fe, Zn, Cu… Tikvice su bogate vitaminima B skupine, dok nije zanemarivo niti 11 mg C Vitamina
Možemo ih pripremiti na nekoliko načina.
Vjerojatno su najukusnije hrskave pržene kriške tikvica, dok se ako želite manji unos kalorija preporučuje kratko kuhanje.
Uz prženu plavu ribu, tikvice kuhane s krumpirom i začinjenim dobrim uljem su ljetna večera. Tikvice se mogu nadijevati povrćem ili mesom, potom kuhati i peći u pećnici. Dinstane zelene tikvice dodatak su tjestenini ili riži. U tradicionalnim kuhinjama zelene tikvice su pripremane bubrežnim bolesnicima i kod bolesti mjehura. Zbog svog povoljnog utjecaja na probavu preporučuju se osobama sa želučanim tegobama.
Grickajte sjemenke tikvice – ukusne su i zdrave.
Tikve su lovci na višak slobodnih radikala, a zbog obilja biljnih vlakana smatramo ih iznimno važnom u skupini namirnica koje doprinose prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
