Gastronomija

Baba ganoush

SASTOJCI: -patlidžan -med -limun -peršin -tahini umak (umak od sezama) -ružmarin -maslinovo ulje -kozji sir PRIPREMA: Patlidžan prije pečenja dobro posolimo i ostavimo da malo odstoji kako bi pustio svoju vodu i gorčinu. Nakon...

Kiflice s bakalarom

SASTOJCI: -tijesto za kiflice -bakalar -kozji sir -sezam PRIPREMA: Najprije zamiješamo tijesto za kiflice. Tijesto punimo sa smjesom od bakalara i kozjeg sira te ga oblikujemo u kiflice. Prije pečenja...

Lisnato s kozjim sirom i šumskim voćem

SASTOJCI: -kozji sir -šumsko voće -menta PRIPREMA: Lisnato stavimo u kalupe, punimo sa kozjim sirom te stavljamo peći. Kad je tijesto sa sirom gotovo, izvadimo ga vani i na...

Zapečene kruške

SASTOJCI: -kruške -maslo -orašasti plodovi -svježi kozji sir -ružmarin -med PRIPREMA: Kruške narežemo na ploške te ih zapečemo u tavi u kojoj smo prethodno otopili maslo. Kada su kruške dobile boju vadimo...

Gastroadvent u Splitu 2019. godine – paljenje prve adventske svijećice

U nedjelju, 01. prosinca 2019. godine novinari portala, kao i predstavnici turističkih zajednica i Splitsko-dalmatinske županije zapalili su prvu adventsku svijeću ovogodišnjeg Gastroadventa u...
Gastroadvent u Splitu

Mediteranska prehrana – naši tragovi

Gastroadvent u Splitu je jedinstvena manifestacija koja je svojevrsna fuzija nutricionizma gastronomije i turizma. Punih deset godina promičemo mediteransku prehranu i ostavljamo svoj trag...
sokovi

Sokovi su dobar izbor ali…

Voćni sok je proizvod koji nije fermentirao, ali može fermentirati, a proizvodi se od jedne ili više vrsta tehnološki zrelog, svježeg ili ohlađenog voća....
janjeći but

Priča o vareniku 2012

Iako se priprema najmanje 2000 godina varenik je nedovoljno istražen i rasprostranjen. Priprema se od grožđa i to u vrijeme pripreme vina. Dio mošta se...
cimet

Energija i ljepota – dva u jednome!

Poželjno je da većinu energije iz masti i ulja zapravo nije dominantnog animalnog porijekla. U energetskom smislu nema razlike pa je 100 g masti i...
provansa lavanda

Božićni običaji u Provansi

Calendale (od provansalske riječi za Božić: calèndo) traju gotovo 2 mjeseca, od Svete Barbare, 4. prosinca, do Svijećnice 2. veljače. 4. prosinca, na Svetu Barbaru...

Najnovije

Izdvojeno